2高职院校学生，学校安排实习，学校要实习延期

拒绝实习延期后，通常仍需学校开具实习证明。分析：根据教育部的相关规定及一般实践，高职院校学生在完成学校安排的实习任务后，有权要求学校出具实习证明。实习证明是证明学生已完成实习任务、具备相应实习经历的重要文件。若学校单方面要求实习延期，而学生拒绝，这并不改变学生已完成原实习任务的事实。因此，学生有权要求学校按照已完成实习的情况开具实习证明。提醒：若学校拒绝开具实习证明或提出不合理要求，可能涉及侵犯学生权益的问题，应及时向教育部门或法律专业人士寻求帮助。
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具体操作：1.与学校沟通：首先，应明确表达自己的立场和诉求，即已完成实习任务，要求学校开具实习证明。同时，了解学校要求实习延期的具体原因，并尝试提出合理的解决方案。2.收集证据：在与学校沟通的过程中，注意保留相关证据，如实习合同、实习报告、与学校沟通的记录等，以备后续使用。3.向教育部门投诉：若与学校沟通无果，可向当地教育部门投诉，并提交相关证据。教育部门会对此进行调查，并给出处理意见。4.寻求法律援助：若以上方式均无法解决问题，可考虑寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。在此过程中，应咨询专业律师，了解相关法律规定及诉讼流程。
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处理方式：从法律角度，处理此类问题的方式主要有两种：一是与学校协商解决，二是通过法律途径维权。选择方式时，建议先尝试与学校进行沟通，了解实习延期的具体原因及学校的态度。若沟通无果，或学校态度强硬，可考虑通过法律途径维护自己的合法权益，如向教育部门投诉或寻求法律援助。